从肥东老母鸡到蒸小皖市民直夸洋气了

焕然一新的蒸小皖开门迎客。

7月19日，安徽知名快餐品牌“肥东老母鸡”正式升级为新品牌“蒸小皖”。昨天，本土各家媒体集体聚焦此次品牌升级，该公司董事长司武卓的发展蓝图也正式对外展开。我们了解到，原肥东老母鸡的店面门头已经全部更换完毕，各大门店就餐时间均能出现排长队现象。广大消费者直言改名后的“蒸小皖”名字洋气，消费体验比以前更高!而蒸小皖此次邀请陈妍希代言，代言费高达数百万元。

现场：蒸小皖店面生意火爆

正式更名之前，肥东老母鸡已经在悄悄更换店面门头和内部装修，还曾一度被市民误会为“经营不善”要退出安徽快餐市场。7月19日，肥东老母鸡餐饮公司正式对外发布品牌升级真相，解除了消费者的误解，也将一个全新的“蒸小皖”呈现在了大家眼前。凸显主题的设计、舒适的桌椅、复古文艺的装饰，还有半透明的厨房和28道精选的菜品，吸引了众多市民进店体验。

在长江西路店，蒸小皖文艺清新的装修风格，成了街头的亮点。昨天中午12时不到，店内就餐的客人坐得满满当当的，十几分钟后点餐台前便出现了排队现象。“我们是7月10日试营业的，一直以来生意都不错，今天生意更好。”店内一位姓薛的店长说，昨天之前消费者还不清楚蒸小皖是升级后的肥东老母鸡，昨天之后大家都知道了，很多人表示升级后消费体验更满意。

“菜品选择很多，都是蒸菜，也很健康。”现场一位带着孩子来就餐的妈妈称，她家就住在附近，天气太热，中午不想在家做饭，就出来吃。考虑到孩子，她对食物还是有一定的挑剔，必须卫生健康有营养。考虑后他们走进了蒸小皖，各种健康的蒸菜真的没让她失望。

在我们走访的其他几个店面，店面内logo、内饰、菜品、工作人员服装等均已更换完成，进店点餐客人络绎不绝，各种外卖订单一个接一个。

市民：发扬徽菜，改名很洋气

根据前期的采访，此次升级为蒸小皖还有一个重要原因，这就是将徽菜与蒸相融合创新和丰富徽菜内涵，重振徽菜荣耀。众所周知，徽菜作为中国著名的地方菜系，是我们耳熟能详的“八大菜系”之一，甚至一度排在首位。但是，现在的徽菜已经不复鼎盛时期的气势，还存在巨大的发展空间。

此次改名蒸小皖，司武卓解释，蒸就是蒸菜，小就是小笼菜，皖指徽菜，所以，蒸小皖，就是家乡小笼菜的意思。由此可见，蒸小皖不忘故土不忘初心，要打造新派徽式蒸菜的决心。而这一点，也让广大市民敬佩。

在蒸小皖阜阳路店，前来尝鲜的市民很多。一位六旬的大爷和老伴点了一份老母鸡、一份肥瘦相宜的小笼酱肉，再加一个四味杂粮包和一笼蒸饺。老人姓张，他说自己就是合肥人，“从肥东到肥西，买了一只老母鸡……”这个顺口溜他也很熟悉，虽然去掉“肥东老母鸡”这么熟悉的品牌有点舍不得，但是“蒸小皖”名字很洋气，还要为该公司的品牌升级点赞。企业能做大做强的同时，还不忘徽菜的传承和发展的责任，让人敬佩。作为家乡人，他会继续用行动来支持“蒸小皖”走向全国!

和这位大爷一样，不少市民还是很怀念“肥东老母鸡”品牌，但地域化标识明显，不利于企业迈出更大的步伐。新品牌“蒸小皖”，很大气也很好理解，也许更适合未来的发展。支持更名，希望蒸小皖能不辱使命，一步步踏实前进，真正成为安徽人的骄傲。

代言：“合肥媳妇”价格不低，代言费数百万元

19日的“蒸小皖”品牌发布会，还有一个亮点是正式签约陈妍希为新品牌的代言人。据悉，这也是安徽餐饮首次邀请当红明星代言。

陈妍希，是台湾明星，因电影《那些年我们追过的女孩》走红，成为众多粉丝心中的“女神”。去年7月5日，陈妍希嫁给了安徽合肥籍明星陈晓，荣当安徽媳妇。两人因合作《神雕侠侣》擦出爱火，恋情发展备受关注，结婚更是让众粉丝纷纷吃糖。而剧中陈妍希版的“小龙女”因脸上有肉被戏称“小笼包”。

此次受到蒸小皖代言的邀请，陈妍希说，得知是安徽企业后第一感觉很亲切。蒸小皖，天然、健康、营养的品牌理念，受到陈妍希的推崇，为此双方合作水到渠成，一拍即合。

我们也从侧面了解到，此次陈妍希代言费高达数百万元。这也是本土餐饮企业首次聘请当红明星代言。花费重金，邀请明星代言，蒸小皖还有其他用意吗?

董事长司武卓介绍，请明星代言是升级的一个重要方面。“蒸小皖”的目标是3年内要在全国开设店面到500家的规模，除了品牌本身，一个全国知名的形象代言人也会对品牌起到非常关键的宣传效果。

晨报记者 李玲芳

肥东老母鸡9年成长路

2008年

肥东老母鸡问世元年

2008年8月8日

第一家试验店在芜湖路开业;

2008年底

企业确立了品牌化、连锁化发展的目标。

2009年

荣获“安徽省特色魅力酒店(餐饮)”称号。

2010年

荣获“合肥经济圈最佳餐饮品牌”。

2011年

荣获“合肥十大特色名小吃”称号、“安徽市场最具影响力品牌”称号;品牌升级，由红色门头升级为绿色门头。

2012年

荣获了“安徽餐饮十强企业”和“安徽快餐名店”称号;同年公司总部迁址至合肥市工投产业园，公司面积达5000多平米。

2013年

荣获“安徽诚信品牌企业”;中央厨房正式成立;

2014年

门店数发展至70家门店;“风干牛肉”“心灵鸡汤”荣获中国饭店颁发的“中国名菜”称号;

2015年

进一步提升品牌标准化，打出“安徽快餐第二品牌”的口号;同年荣获“安徽快餐小吃十强品牌”称号。

2016年

门店规模已超过120家;公司荣获“安徽快餐十强企业”称号。

2017年

“肥东老母鸡”升级为“蒸小皖”，并重金邀请台湾一线明星、安徽媳妇陈妍希为新品牌代言;

发布3年内要将店面数量拓展到500家的发展蓝图。

市民争相尝鲜小笼菜。

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