黑糖粉粿红豆芋圆

好吃营养的一款台湾南部甜品，冷热皆宜，一年四季都能吃。

主要材料用了黑糖，黑糖具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。它跟红糖差不多只不过熬得时间更长些，结成了快儿，还多了一股焦糖味儿，所以用红糖也是可以的，林妈发挥了能折腾的本领，把其中的水换成了乌龙茶，更添风味哦！

主料：黑糖或红糖，红薯淀粉，水，水和淀粉的比例为1:7

工具：无油的玻璃器皿

先用一份的水把黑糖或红糖煮化开，关火，再用一份的水把淀粉溶解充分，是两步分开的操作。

5份水加入糖水里，再把淀粉水加入拌匀，再开火。

不停地搅拌直到不断起大泡泡，关火。

熬好的糊糊倒入无油的玻璃器皿，到这里又可以分两种，第一种，放凉直接吃，第二种在上汽的蒸锅里整个7、8分钟，两种的口感是不一样的，都可以试试。

没蒸的。

蒸过的。