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各式各样的美味特色包子,你全都吃过吗?

来源:安徽之窗    发布时间:2017-09-13 13:40   作者:竹隐   

包子一直是一种用面粉发酵形成古老的美食,流传至今,广受人们喜爱。全国各地制作的包子种类繁多,馅料也具有独特的风味。但是,包子的具体做法是万变不离其宗。包子是劳动人民智慧的结晶,体现出了中国人民的勤奋,以及对美食的热爱。下面小编就简单的和大家聊聊几种各色各样的包子!

(一)天津狗不理包子

想必大家都知道天津的狗不理包子,它的每一个包子都是18个褶,味道也是鲜香美味,把色、香、味、形体现的淋漓尽致。因为生意太火爆了,根本顾不上和顾客说话,于是就有人们戏称“狗子卖包子,不理人”。所以以后就变成了狗不理包子。

(二)广东叉烧包

广东的叉烧包是广东最具代表性的点心之一,馅料以叉烧,耗油等调料调制而成,一笼叉烧包一般3到4个左右,蒸熟后发出叉烧的香味,真的吃一口可以想很久,面皮又软又滑,好吃到无法自拔。

(三)新疆烤包子

新疆的烤包子顾名思义则是烤的,新疆人把它放入馕坑中烤熟而成,所以面皮黄亮,馅料也是用羊肉,加上孜然粉、胡椒等调料制成,鲜香可口,吃入口中皮脆肉嫩,那才叫一个爽!

(四)上海生煎包

上海生煎包是上海的风味小吃,有了百年历史了,馅料有鲜肉、虾仁等多种口味,闻起来焦香扑鼻,咬下去满嘴汤汁,上面还有一层芝麻,深受上海人的喜爱。

(五)南翔小笼包

南翔小笼包有百年历史了,至今盛名不衰,在上海及全国各都可见其身影。其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美,十分受人们喜欢,也被各地人所接受。

(六)开封灌汤包

开封灌汤包是开封著名小吃之一,其灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,重点是因为巧妙的和面方法,使其面皮也筋韧光滑,不漏汤汁,不掉衣,形成了如今开封小笼灌汤包的独特风味。

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