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剑河县市场监督管理局召开第二期温泉景区食品安全知识培训会

来源:安徽之窗    发布时间:2017-09-09 16:34   作者:余梓阳   

为迎接9·25我县即将召开的温泉旅游节及10·1温泉景区正式开业,进一步提升我县温泉景区食品安全监管,加强景区食品安全风险防控,强化景区食品生产和食品经营负责人的主体责任意识,确保景区食品安全。9月4日-5日我局深入温泉景区为食品经营从业人员开展了今年第二期食品安全知识培训班,共计120余人参加了培训。 在为期两天的培训会上,我局执法人员就《中华人民共和国食品安全法》相关内容及预防食品安全事故应急处置对食品从业人员进行了详细的讲解,对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、标准及关键环节的注意事项、从业人员健康管理、餐具用具消毒保洁、法律责任追究以及如何防范食物中毒及食源性疾患等方面内容。培训期间,向参训人员发放了《食品安全法》、食品安全相关宣传材料120余份。 此次培训在提高景区餐饮从业人员食品安全知识水平的同时,也加强了温泉景区的食品安全风险防控能力。下一步,我局将结合日常监督检查,进一步加强温泉景区食品安全培训力度,努力将我县温泉景区打造为我省餐饮食品安全示范单位。

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